糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2017年05月03日

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手づくりセットでお味噌を作っている間に食べるように購入しました。白味噌は完売でしたので赤みそを買ってみました。少し木桶が強い感じがしますが美味しいです。やさしい味の手作り味噌がやはり好みですね。２ヶ月後が楽しみです。

投稿日：2016年07月02日

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ヨーグルティアも購入したので参考になりました。今までとは違った作り方を知りました。梅ジュースも簡単に短時間でできるのですね。

投稿日：2016年05月27日

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麹を購入する際に一緒に買ってみました。塩はスーパーなどでも種類が多いのですが、試しにこれで塩麹を作りました。料理にも使ってみますね。

投稿日：2016年05月27日

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消費期限が長くなったので購入しました。
一袋の量が使いやすい200ｇとかになれば助かります。一度に塩麹と甘酒を作って消費しました。

投稿日：2016年01月20日

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初めての購入でした。レシピ集も拝見しましたが、鶏手羽をこれに浸けて焼いてみました。お酒を少し加えてとろみをつけたので全体になじんでとても美味しく焼き上がりました。いつもと違うしょうゆ風味でした。

投稿日：2015年05月09日

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甘酒で作った生地の味は期待通りでした。サイズが小さいのが残念でした。あんこが少し水分が少なめでパサパサした感じでした。しっとり餡が良かったです。

投稿日：2015年05月01日

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やはりフリーザーパックではなく容器の方が作りやすいです。今回から作り方手引きが変更になり分かりにくかったです。前回のように大豆の煮汁を堅さ調節に使うなどの補足がある方がいいです。友達も一緒に作りましたが、分かりにくいと言っていました。