昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > shokoさんのレビュー
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投稿日:2014年08月09日
茄子1本を半日干してレンジに2〜3分かけ水気を切ってから大さじ2杯のだし糀で和えました。4〜5時間で、これでもかってくらいおいしくなります。塩糀で作ったときは食べるときに醤油をちょっと垂らします。ほっておいたらおいしくなる感じがすてきです。