糀屋本店 - 元禄二年。創業三百余年の味

投稿日：2017年01月17日

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寒い日が続いているので、最近どんな料理にもひと匙入れています。体は温まり、料理は美味しさが増し、一石二鳥です。
特に麻婆豆腐を作るのが楽になり、食卓によく並ぶようになりました。冬にオススメです。

投稿日：2017年01月08日

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母からのリクエストで購入しました。
カモシコを使い、甘酒、塩麹づくりを楽しんでいるようです。市販のこうじを一度使ったようですが、やはり喜助こうじが美味しく使いやすいと言っておりました。

投稿日：2017年01月08日

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1度味噌を作り、とても上手くできたので、たくさん作るために購入し、2ヶ月経ち食べごろになりました。
ジップロックで作る味噌は失敗なくできるので、また作りたいと思います。

投稿日：2016年11月12日

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以前麦味噌セットで味噌を作り上手にできたので、今度は大量に作るために購入しました。我が家には圧力鍋がないので大変助かります。到着した日に早速作りました。2か月後の出来上がりが楽しみです。

投稿日：2016年10月19日

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風邪をひいてしまい食欲がなかった時に、夏に買ったまま冷凍庫にしまい込んでいた氷甘酒があるのを思い出し、いただきました。
氷の冷たさが熱があるのどや体にとても気持ちよく、あっという間に飲んでしまいました。
その後、冷たいものをいただいたのにもかかわらず、体が温かくなってきて調子がよくなりました。
これからは風邪には甘酒だと確信しました。

投稿日：2016年10月07日

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やっと2ヶ月が経ち、お味噌汁を作りました。
甘いまろやかな味噌汁が出来上がり、身体の芯まで染み渡った感じがします。
こんなに美味しいお味噌、はじめてです。
カビもできずうまく出来上がったので、今度はもっとたくさん作ってみようと思います。

投稿日：2016年07月12日

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カモシコ購入後、残りご飯で甘酒を作っていましたが、もち米で作った方がより甘いとのことで試してみたく購入しました。
ご飯でも充分美味しいと感じていたのに、もち米で作る甘酒はさらに美味しく、あっと言う間になくなりました。
今度はなくなる前に甘糀にして砂糖のかわりにしたいと思っています。