昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > おはなさんのレビュー
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投稿日:2014年09月27日
健康を考慮して 手作りみそを作ろうとネット検索で貴社を知り 早速 注文して 大豆を煮るところから始めました。圧力なべを使用しました。柔らかく煮るには結構 時間を要しましたが 製造工程は簡単でした。熟成するまでは自分のベッドの下で保管して 2.3か月したら みそのいい香りがして味噌汁を作りました。だしもこだわっていますが 本当においしくて 同僚や家族にもおすそ分けしたところ 貴社のファンが増えました。安心で安全な手作りみそはこれからも続けます。