昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > ゆゆさんのレビュー
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投稿日:2017年12月09日
今までは5`とか10`と作っていたのですが、今回手作り味噌セットを2セット購入し、麦米合わせ味噌に挑戦してみました。麦麹の味噌は初めてなのでとても楽しみです。大豆だけ圧力鍋で煮てあとは塩切麦麹と麹を混ぜて大豆も混ぜるだけ。量も少ないのでパパっと作れました。今まで大変な作業だったのが嘘みたいに簡単に気軽に作れました。2か月後が楽しみです。