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生活学校さんのレビュー

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塩糀 900g
商品名 塩糀 900g
商品番号 sk900
価格 3,940円(税込)

投稿日:2014年02月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

麹屋本店の塩糀は安くないので、他店の塩糀も使ってみた。が、使った料理の旨味は段違いだった。以来、900g3千円を使い続けている。
最も多く使うのは、焼き魚。焼く前に切り身や1尾に少なめの塩糀をかけ、2日ほど冷蔵庫で寝かせる。2日置いた方がちょうどよい塩加減になるし、塩糀の使用量も少なくて済むとの経験による。もちろん、新たに塩を掛ける必要はない。

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