おすすめ度

手作り糀納豆を作ってみました。レシビ以外に切り干し大根をいれてみました。納豆が苦手なお友だちにおすそ分けしたら、糀納豆の方が断然美味しいと絶賛されました。

おすすめ度

残りご飯で甘麹を作るのに利用しています。容量も多くて重宝しています。

おすすめ度

パックに入っているので、とても使いやすく保存もしやすくて大満足でした！
甘酒を作りましたが、とてもあまぁーく出来上がりました(^ー^)

おすすめ度

いつも美味しく頂いてます
出勤時間が 早朝なので朝食に甘酒を豆乳 牛乳で割っています 今年は夏バテしなかったのも朝の甘酒のおかげでしょうか！

おすすめ度

この量で、この値段はお安いと思い何度か購入しましたが残りを保存すると味が変わるかと思い次回から使い切りサイズにしました。

おすすめ度

自家製米糀1�sを購入しました。とにかく、甘さもしっかりしていて美味しい甘酒ができて、家族四人毎日欠かさず飲んでます‼️これからも続けて、健康家族目指します！

おすすめ度

以前糀屋さんので作った塩糀がなくなり、間に合わせで別のお店の糀で塩糀を作ったことがあります。全く甘味や香りが違い、それ以来浮気せず、一筋です。

おすすめ度

この糀で作る甘酒が美味しくて大好物です。すっきりとした甘酒が出来る感じがします。

おすすめ度

甘酒を炊飯器で作っています。
生協とかいろいろ使ってみましたが、一番甘みも出て美味しい甘酒が出来ました。
リピートさせて頂きます。

おすすめ度

塩麹作りに常備しています。冷凍保存ができるので、まとめて買っておいています。

おすすめ度

健康のために、毎日こちらの麹で甘酒を作って飲んでいます。
他店の麹も試しましたが、こちらの麹が一番美味しかったです。

おすすめ度

味噌作りで毎年注文しています、ありがとうございます！

おすすめ度

自家製酵母を作るのに利用しています。一度甘酒を作り酵母を使っていますが安定した酵母ができて助かっています。

おすすめ度

今年も栗の季節がやってきて、最初は栗ご飯や栗きんとんなど、嬉しい秋の味覚なのですが、そのうちもてあまし気味になり、とりあえず皮をむいた栗の山を前に頭を抱える毎日。そこで思い出したのが、秋の糀カタログに紹介されていたかぼちゃ・さつまいも甘糀。これ、栗で応用できないかしら、と試して見たら、予想以上の大成功。砂糖なしでも栗きんとん顔負けの美味しいデザートができました。おまけに、一回に栗600グラムを使うので、その日拾った栗の大半を甘糀に加工（？）できて大満足です。

一年中糀のお世話になっていますが、夏は特に糀のありがたさを感じます。野菜がたくさんとれたとき、塩糀を加えてスープやピュレーを作ったり、甘酒のシャーベットで一息ついたり。わが家のシェパード犬が暑さでまいっているとき、ヨーグルトにほんのひとさじ甘酒を入れてやると、味をしめて、毎日ねだってくるようになりました。砂糖の甘さではなく、安心して与えることができますし、お腹の調子もよいようです。

お彼岸を過ぎると、冷たく凍らせたシャリシャリの甘酒から栗の甘酒に変わり、季節の移り変わりをしみじみと感じます。適当につぶした栗がゴロゴロ入った、わが家特製のデザートです。もちろん愛犬シェパードも大好物。私が食べていると、舌なめずりをしながら近づいてきます（笑）

おすすめ度

甘酒を作ると、とても美味しいです。県産米なので安心して使えます。

おすすめ度

最近は浅利さんの著書「はじめての糀料理」で紹介されている「こうじ納豆」を作って冷蔵庫に常備しています。あともう1品というとき便利で、私は絹ごし豆腐にのせて食べるのが好きです。高校生の息子は「俺の中の納豆はもうこれだから」と言っています。
また、この糀で作った甘酒を使用したティラミスにやみつきになっています。スーパーで特売しているスポンケーキの切れ端を容器に並べ、そこにインスタントコーヒーを熱湯で濃い目に溶いたものをかけてしみこませ、その上に甘酒とクリームチーズと少量の砂糖を混ぜたものを流し込んで冷蔵庫で冷やし、食べるときにココア(砂糖なし)をふっていただきます。本格的なおいしさです。

おすすめ度

届いた次の日に早速甘酒作りました。
今まで色んなとこのを買って試したけど、上手くいかずでしたが、今回は納得のいく甘酒が出来ました♪
これからもこちらで購入させていただきます♪

おすすめ度

発酵食品を取り入れようと自家製甘酒を作っています。
こちらの麹は安心して使えるので購入しています。

おすすめ度

20年ほど前から、殆ど毎年、自宅で味噌を作っています。今回初めて糀屋本店の米糀を使って味噌作りをしました。その出来映えにびっくりしています。とても甘みのある風味豊かな味噌20ｷﾛｸﾞﾗﾑが出来ました。
これまで色んな糀を試してみましたが、この米糀には大満足です！

おすすめ度

塩麹、醤油麹をガンガン造りたいので、あまり期限が気にならずキスケではなく
こちらを愛用しそう。冷凍庫がそんなに空いてないので、送料無料と購入可能量で悩みます。