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クリスマスに合わせ、苺 キュウイ スイートスプリング 3種類の火入れしないフルーツ甘酒を作りました。
甘酒を飲むのが初めてと言う友人も、とても飲みやすく美味しいと言っていました。
500gづつ真空パックされているので、とても便利です。
また、購入したいと思います。

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今までは、喜助こうじを使っていましたが、今回は割安なこちらを購入。使い切れるか少し心配でしたが、甘糀や塩糀を作り、砂糖や塩の代わりに調味料として、また甘酒や糀漬けの材料として、あっという間になくなりました。香りもよく、やさしい甘味、塩味です。

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いろいろ試したけど、
やはりこちらの麹が一番おいしくできます。
浮気したらダメですね。

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自家製の塩麴が作りたくて注文しました。毎日のご飯に使っております。

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昨年も、かぶら寿司を漬けるのに糀を購入させてもらい、とても好評だったのでリピートです。
が、今年は紙袋を開けた中に真空パックで包装された糀となってます。
紙袋を開けた瞬間の、ふわっと糀が元気な状態を見るのが好きだったので、少し残念です。

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こちらの糀を使って塩糀、甘糀を作りました。
色々とお料理に使わせて頂いていますが、とても美味しいです！
また購入させて頂きます。
ありがとうございました。

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塩こうじに甘酒、こうじ納豆などに大活躍しています。こうじはカラダに良いのでみなさんにオススメしています。子どもたちも美味しいって喜んで食べています(^_^)

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とても甘い甘酒ができました！また買います。

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冬になると塩糀と甘酒をつくりたくなります。今回も2キロの糀を注文して届いたその日にそれぞれを仕込みました。大分は私の故郷。父母はもういませんが　何か安心なんですよね。さあ出来上がりが楽しみ〜〜

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ヨーグルティアSを購入したので、麹を探していました。
送料の関係上、多いかもしれないけど3袋購入しました。
甘糀 塩糀 で500g使いました。
どちらも美味しく仕上がりました。
甘糀は、作ったヨーグルトにかけたり、蒸し小豆と混ぜたりして食べています。
塩糀は、鶏ハムが今まで作ったより辛くなく美味しくできました。
この調子で作ると、3袋も余す事無く使えそうです。

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いつもお世話になっております。7月から甘酒作って食べています。以前レビューで麹の甘酒で痩せたと書いてあり、ホント？と疑いながら食べ始めました。そしたら私もみるみるうちに体重も減り、サイズがワンサイズ下がりました。おまけに肌もツルツルモチモチになりました。
もっと早く出会えれば良かったと思うほどです。

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こちらの米麹で甘酒を作っています。
毎朝、豆乳に入れて飲んでいますが、人工的な甘さではなく、本当に美味しく、何度もリピートしています。オススメです。

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甘酒作りに愛用中。真空パックで、使いやすく味も家族に好評です。
旦那の親にプレゼントしたら、喜んで甘酒作っていました。

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塩こうじ、醤油こうじのためにかいました。おいしくできます

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引き続き、甘酒作っています。炊飯器での保温、レシピ通りの時間で作ると、やはり甘味が増しています。なるべく空気に触れさせるように、頻繁にかき混ぜた方が、より甘味アップですね。

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母から頼まれたので購入しました。これがないと料理ができないってくらい重宝しています

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西武デパートからお歳暮の案内が届き、特集は「きょうから糀ビューティー」。発酵食品がご専門の小泉武夫先生のブログにも、美味しい糀食品のアイデアがいっぱい。
糀屋本店さんが火をつけた糀ブームが、一部のファンだけでなくて広まっていて、自分のことのように嬉しい。
塩糀を使う前は、どうやって料理していたんだか、というご子息の言葉を頷きながら読みました。

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タニカのヨーグルティアを使用してます。
冊子には、甘酒レシピ→米1合/麹(乾燥)200g で、60度/6〜10時間とありましたので、しばらくはその様にしてました。が、55度/10時間に変更しましたら、この上ない甘くて美味しい美味しい甘糀が仕上がりました。
ちょいちょいつまみ食いしてしまいます(^.^)

そろそろ、塩麹に醤油糀もセットしなくては♪
こちらの米糀は、本当に美味しく仕上がります。
ありがとうございます。

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米糀で、甘麹と醤油麹を作りました。どちらもすごく美味しいです！デザートにも、調味料としても、欠かせないものになりました。たくさんの麹料理レシピをありがとうございます。活用させていただきます。

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甘酒を作りました癖がなくとってもおいしかったです。豆乳を入れて飲んでます。
料理も砂糖として使っています
塩麹も作っています。
塩麹楽しみに出来るの待っています。