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甘麹作る時に、作りやすいです。そのまま冷凍庫から出してすぐに使えます。値段も安いのでこちらを購入しましたが、冷凍庫に入りきらなくなるので、次回からは、12ケを購入します。
　とっても美味しい麹です。

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前回に続いての購入です、甘酒に大活躍中です。ちょうど一回分の量として最適です。

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新緑がまぶしい季節になりました。その後の被災地の方は如何でしょうか？案じております。その様な中、おいしい甘酒を頂いて申し訳ない気持ちで・・・複雑な思いでいます。でも、申し訳ないですが気持ちを入れ替えさせて頂き・・・。
喜助こうじ・以前の米こうじとは違い、急いで作りきらなくていいので、新鮮な気がします。皆さんにもお裾分けして喜んで頂いております。次回からも喜助こうじですね＊
　では、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。感謝。

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甘麹を作るのに、大切な糀です。
糀屋さんの糀は、香りがよく、とてもふんわりしています。大好きな糀です。