おすすめ度

定期的に甘酒をつくって飲んでます。おいしいです

おすすめ度

やっぱりこれが一番です。少なくなってきたら心配になります。

おすすめ度

消費期限を過ぎても大丈夫で、冷凍庫か冷蔵庫にいつも入れてあります。今の時期（冬）だと漬け物を仕込むときにぱらっと入れると良い感じに発酵してくれます。家族にも好評です。簡易漬け物なら塩麹にしておいたのを入れるとなおよいです。

おすすめ度

安心、安全な麹菌で美味しい甘酒が出来ました。家族も喜んで飲んでます。健康のためにも続けていきたいと思います。

おすすめ度

糀屋さんとの出会いは偶然でした。
それまでは糀を知らず、料理教室へ通ううちに糀の素晴らしさに感動！糀屋さん以外の糀を使った事がないぐらい虜になっています。

おすすめ度

何度もリピートさせて頂いてます。塩麹作りに何度もリピートしています。値段も手頃で、何度もリピートさせて頂いてます。風味も香りもしっかりしています。我が家に欠かせない調味料になっています。冷凍で保存がきくので、常備しています。

おすすめ度

美味しい甘酒と塩麹を作り続けて、体調もよくなった気がします
ここの米麹はすごく甘くできるのでずっとリピートしてます

おすすめ度

麹にして料理に使っています。
とても美味しく深い味わいになり
満足しています。
ありがとうございました。

おすすめ度

醤油にいれて醤油麹作りに使っています。まろやかでコクが出ます。

おすすめ度

何年も前から、塩麹と醤油麹を作るのに購入しています。
塩麹はご飯を炊くときに入れると、ご飯が格段に美味しくなります！
沢山作ってご近所にもおすそ分けしています。

おすすめ度

冷凍保存ができるので、とても便利で助かっています！
送っていただいたレシピを活用して、
色んなおいしいものをつくって楽しんでいます。
ありがとうございます！

おすすめ度

癖がなく必要な量を取り出せるので便利で、美味しい甘酒ができます。

おすすめ度

今年の夏暑いので、甘酒をつくってもらってます。美味しくのまさせてもらってます。牛乳と混ぜるのも、朝にはいいですね。

おすすめ度

一日もかかさず甘酒を飲むためにあちこち糀をさがし作りましたが一番美味しい糀です。

おすすめ度

濃厚な甘酒ができ、とっても満足です！
糀が 真空パックされているのも 安心で良かったです。

おすすめ度

甘酒作りに使っております。とても甘く出来上がるので大好きです☆

おすすめ度

ずっと購入しています。塩糀を作る事が一番多いですが、甘糀も無くなると必ず作って冷凍庫に保存しています。甘糀は冷凍してもカチカチに凍らずスプーンですっと取り出せます。小分けにしてストックしておくと衛生的にもいいかなと思います。今はレシピで紹介してもらったナスの即席漬けに、他の野菜も加えて、生で野菜をたくさん食べようと心がけています。甘糀は甘すぎないので少し物足りないと感じる事もありましたが、続けていると、ほんのりとした甘さに慣れてきました。何といっても、使い勝手が良いので長く続けられると思います。
冷蔵の500グラムの糀は使い易いと思いました。今まで1キロを注文していた時は、味噌を作る場合以外は、半分の量でいいなあと思っていましたから・・・。残った分は真空パックをして冷凍していました。家庭用の冷蔵庫では冷凍されるまでの時間がかかるのと、冷凍温度が高すぎると聞いた事があります。使い切りが1番なのでしょうね。
今回、米糀醤油を作って気がついた事があります。塩糀を作る時は、最後にブレンダーで撹拌して舌触りが滑らかになるようにして美味しいと感じましたが、米糀醤油はドロッとなるのと、色が黄土色になってしまうのとで、美味しいと思えませんでした。米糀を漬け込んで醤油の液体部分だけを使った方がさっぱりとしていて美味しい気がします。これは、どちらがいいかは、好みがあるかもしれませんね。
今回は人にあげる為に甘糀を作りました。病気で体力が弱っているので、冷凍の保存袋に入れて全て渡しました。小さめの袋で、３袋分できました。食べた感想を聞くと、『市販の物とは全然違って美味しい。自分でも作ろうかな。』というので、糀屋さんのホームページを教えました。優しい糀の手助けが、上手く効果を発揮して、元気になるといいなと思います。ブレンダーで攪拌したので滑らかで良かったのかもしれません。
米糀醤油は最近ではつぶつぶも全て、おひたしや、お豆腐にチョコンと載せたり、隠し味として調味料に使います。塩糀は滑らかなのが好きですが、醤油はペースト状にしてしまうより、このままの方が香りも良く味もさっぱりとして、また歯ごたえも楽しめます。自分の好きなように作れるので、糀の状態での購入はとても意味があります。

おすすめ度

何度もリピートしています。私は、糀だけの甘酒を作っています。小腹がすいたとき、食欲が無い時、一さじで満足します。たぶんたくさんのミネラルが含まれているので、体が満足するのではないかと、思っています。

おすすめ度

何度か購入しています。
いわゆる普通の甘酒を造って楽しんでいます。奥深いです。何度作っても新しい味を味わうことが出来ます。

おすすめ度

初めてこちらを購入して、塩麹を作りました。とても甘くて美味しかったです。いろいろな料理に試してみます！