昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > 熟成与一味噌750g 5個セットのレビュー
5.00
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非公開 投稿日：2019年09月02日
いつも愛用しているお味噌です。どんな具にも合います。お得に買えるので、冷蔵庫に余裕が出来たらまとめ買いをしています。
非公開 投稿日：2014年08月15日
白味噌のところでも書きましたが、スーパーでは決して購入できない「麹菌が生きている」味噌を求めていました。 白味噌ほどの臭みは無かったものの、こちらもよく嗅ぐと匂いがします。 白味噌と合わせてお勧めです。 あと、両商品とも「10℃以下での保存」が必要とあります。 スーパーで買う味噌は未開封なら常温保存可能。まあ保存料がバリバリ入っているんでしょうね。 一方こちらは冷蔵保存。これが「本物」ってことなんでしょうね。
