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興味があり米味噌だけでなく、麦麹でも味噌を作りたいと思っています。

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麦こうじは馴染みがなかったですが、使い方を読んで注文したくなりました。

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麦糀って何だろう？って思い、いただきました。読んだら試したくなりました。

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麦麹に無料でつけていただけるのが、嬉しいですね。大豆を煮たときのお湯で戻してみました。とても参考になりました。有難うございました。

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麦麹の戻し方はわかりやすかった。醤油麹はこの分量を作る時の計算式や、麦麹、米麹で作った醤油工事の味の違いが書いてあればわかりやすいとおもった

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麦麴を友人から頂いたので。参考にしようとおもってお願いしました。わかりやすくて、たすかりました。

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麦麹は少し癖があり、使い方がわからなかったので、参考になりました。

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色々な使い方が載っていて助かります。無料でつけてくださるなんてありがたいです。

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家内がこのレシピをみて、早速麦麹で味噌をつけました。とても参考になったと喜んでおりました。

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麦麹はまだ使ったことがないのですが、今度試したいと思いました。