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ちょうどよい辛さ。相性の良い料理とあまり良くない料理があり、まだまだお試し中です。

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辛いです！息子が辛いのが好きなのでいろんな料理のアクセントとして利用しています。麻婆豆腐など豆板醤の代わりに使っていますし和食、中華問わずに使えると思います。リピします。

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焼き飯の素が足りなかったので、鬼糀をヒトサジ入れてみました・・・あら不思議・・・おとなの味で美味しい！　　料理が苦手なわたしが、お友達に食べさせたいと思ったのです。インスタントには出せない・・・良い味わいですね!!

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寒い日が続いているので、最近どんな料理にもひと匙入れています。体は温まり、料理は美味しさが増し、一石二鳥です。
特に麻婆豆腐を作るのが楽になり、食卓によく並ぶようになりました。冬にオススメです。

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リピートしています！ピリッとした辛さとにんにくの香りが絶妙で何にでも使えます。(辛いのが苦手な方やお子さんはお気をつけ下さい)
お鍋はもちろんのこと、チャーハンやラーメン、雑炊にひとさじ、マヨネーズとまぜて和え物に、餅に塗りチーズを乗せて焼いたりしても美味しいです。
ただし塩分もありますので、すでに味付けされているものにかける際は控えめをおすすめします。

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ネーミングは鬼糀と、ちょっと怖い感じで、
今まで購入したことがありませんでした。
今回、お鍋に良いかもと取り寄せました。
もっと早く怖がらずに購入していればよかったと後悔するぐらい、使える調味料です。

お鍋の友はもちろんのこと、麻婆豆腐など中華、アラビアータや各種パスタ料理の
隠し味に使い勝手が良いです。

お料理のお味がグッと引き締まり、家族から好評です。

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鍋料理の季節を迎え、我が家では先日購入したカラカラ鬼こうじが大活躍です。もみじおろしの代わりにカラカラ鬼こうじを入れるととても美味しく体もポカポカ温まります。次回はお友だちの分も注文してプレゼントします！

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インスタントラーメンに少々、とても美味しくなります。

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麻婆豆腐にはもちろん、ゴーヤチャンプルーに入れるととても美味しくなります！
ピザにもタバスコ代わりに。辛いの苦手な私ですがツンと来ない辛さがとても良いんです。

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皆さんのレビューを見て購入しましたが、期待通りの旨味・コク・辛さでした。ジャンルを問わず使えそうです。食が進んで嬉しいです。

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濃厚なキムチのようなお味です。きゅうりの酢漬けに混ぜてみたらちょうど良い塩梅でした。

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辛さと旨みのハーモニー最高です！！
味噌汁にチョイ、ソーメンのたれにチョイ
鳥のソテイに、ドレシングにプラス。

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鶏胸肉に塩麹と一緒に揉み込み、パン粉に付けてフライにしました。お肉もしっとりして旨味が増してとても美味しい。
卵と小麦粉を使わなくても美味しい麹が代わりをしてくれます。時短&ヘルシーです。

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再度注文します。
我が家では畑で採れた野菜の炒め物には不可欠です。特に夏の今はどっさり採れるピーマンや茄子を炒めて大量消費する際、この鬼糀を入れると、辛味と旨みでモリモリ食べられます。ついついビールが進んだり、ご飯を食べ過ぎたりしてしまうのが、悩みですけど・・・。
お弁当のお肉や野菜料理の味付けにもおススメです。

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ウチでは、魚醤を使ったパスタが定番です。
そこに、こちらの鬼麹を加えたときは、嬉しい驚きでした。奥深い旨味に辛味！　益々、飽きないパスタになりました♪

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辛い！と言いつつ旨い！と食べてしまいます。色々なものにタレとして隠し味にと重宝してます。

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激辛です！でも、間違いないです！
何にでもあう調味料だとおもいます。
辛いもの好きな人は、絶対にお試しあれ！

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何に入れてもおいしくなります。
こちらは常備する事になりました。

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絶品！！！感激の美味しさです。
私はあまり辛いのが得意ではないので、少し使いですが、それでも料理が劇的に変わります。
めんつゆにほんの少量加えることで、子どもも一緒に美味しく湯豆腐を食べることができます。
毎日の食事に欠かせない、万能調味料。
限定商品でなく、ぜひぜひ定番商品に加えてください！

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一口食べた瞬間うなりました！美味しすぎます！！豚バラの薄切りでお鍋をしたのですが、白菜はまるでキムチのようで、なのに添加物が一切入っていない安心感もあり、とても箸が進みました。大好きな柚子ごしょうも一緒に食卓に置いていたのですが、鬼糀だけで大満足でした！是非一度試されることをお勧めします！！！消費期限半年しかないんや〜と思いましたが、その後もお鍋に餃子にBBQにと、開封1ヶ月で既に追加注文する勢いです＾＾