おすすめ度

使いやすい容器に入っていたので、スプーンも使わず適量を使うことが出来ました。生きた糀をいつでも手軽に食べられて、快腸です‼

おすすめ度

お徳用の容器は便利で使いやすいです
ちょっと味を足したい時にサッと使えます
塩糀を使うと味がまろやかになります

おすすめ度

ブロッコリーと人参の塩麹炒め大好きです。
塩麹切らしてみりんで代用してみましたがあの味出ません。また注文します。

おすすめ度

今ではすっかりおなじみになった塩麹ですが、こちらのはまろやかで使いやすいです。私は,ごはんを炊くときに必ず入れています。少々古いお米でも甘みが出ておいしくよみがえります。
一合に小さじ一杯の使用量でぐっとおいしくなります

おすすめ度

味付けに欠かせません。卵焼きに、肉を焼く時に、使ってます。

おすすめ度

とても便利な調味料の一つです。とんかつでもステーキでも、事前に塩糀をつけてから料理すると、味もよくなり、しかもすじ切りが不要なくらい柔らかくなります。

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何年か前にNHKの「今日の料理」で拝見し、ずっと気になっていました。料金が少し高めだったので市販の物を色々試していたんですが、やはり糀谷本店の物が自分に1番合っています。これからもリピートして行きたいと思います。

おすすめ度

塩麹を作る暇がなかったので、購入しました。安定のおいしさで、毎日使っています♪

おすすめ度

リピーターです。
兄嫁に勧めたところ、他の商品と全然違うと言って先日自分の分と一緒に注文しました。
魚の塩麹焼き、鶏肉、豚肉にも使います、酢豚の下味も柔らかくなって重宝しております
。送料が高めなのでマイナス1です。

おすすめ度

トンカツが美味しくできました。しかし、数の子簡単塩出し、分量ミスとか。糀屋さんを初めて注目したのが、数の子塩出しに悩んでいたからです。お正月まじかなのに、ショックです。レシピどうりしたら、塩出し、上手くできなかった。漬け汁は、甘すぎるようです。正しい分量教えて下さい。本当はおすすめ度５にしたかったのですが、数の子塩出し不満足のため、マイナス１としました。お正月がせまっています。どうか数の子塩出し正しい分量を教えてください。

おすすめ度

ちょっとお漬物がないとき、つけおきするだけでかんたんに浅漬けになったり、お肉につけるだけで、柔らかくコクのあるお味になります。便利な１品です。もっと使い方を広げていきたいです。

おすすめ度

固いものがまだ食べられない子供への食事を作るのになくてはならない存在です！
主にお肉の下ごしらえに使っています。
噛みきりにくい豚肉は前日から漬け込んでおいて、下湯でしてからスープにしたり、煮物にしたり、炒めたりしています。
(子供向けの食事なのでそのままだと塩分が気になるのと、焦げ付きやすさ防止の意味も兼ねてます)
お肉は柔らかく、優しい塩味が染み込んでおり、とてもおいしいです。

おすすめ度

とても使いやすい容器で、
料理の時には必需品です。
お肉に付け込んで焼くと、とても柔らかく
すごく美味しいです。
お気に入りです!

おすすめ度

お肉の下味、炒め物‥何にでも使えてお気に入りです。容器もとっても使い易いです。

おすすめ度

塩こうじに生鮭を１時間程漬けてから、フライパンで焼くと、しっとりして美味しいおかずになります。

おすすめ度

今までこうじを買って自分で塩糀を作っていましたが今回初めて製品の塩糀を買いました。このお徳用のチューブの使いやすいこと！味もやはりプロですね。
使う回数が少ないときはこうして製品を買うこともありかな、と思います。

おすすめ度

こちらの麹で作る自家製塩麹が無くなってきてしまい、作っていては間に合わないので初めて購入しました。同じ麹のはずで、違うのは塩・水・作り手。これが味に大きな差が出るものですね（笑）さすがプロの味で！甘さが違いました。チューブタイプなのも冷蔵庫の保管にも場所を取らないし、料理中にも片手で使用でき、使いやすかったです。もう少しお店が近くて店頭購入できたらいいのにな〜と、オーダーのたび思っております。お近くにお住まいの方がうらやましいです。

おすすめ度

巷で溢れかえる塩糀ですが。
こちらの塩糀は、味わい深いコクがあります。
無添加で糀が生きてるので、嫌な後味もなくてオススメです(^^)
バターでないと出ないようなコクが出せます。
バターの代用品、いえ、それ以上に重宝ですよー！

おすすめ度

こちらの塩糀がとても美味しくて大好きなので、料理好きの友人へプレゼントしました。とても喜んでもらえました。

おすすめ度

魚に漬けて 焼くとふっくら して、優しい塩加減で最高です！！ ご飯炊くときにも必ず入れてます(´∇｀)