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作っておいた塩糀がなくなり、すぐに使いたかったので購入しました。
万能調味料ですから、かかせません。

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糀屋本店の塩糀は他の店の製品とはやはり違いがあります。この塩麹を使い始めてからは他のものは買う気が起こりません。これからもまた購入させていただきます。

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ボトルなので使いやすくて、塩の代わりに何にでも使っています。野菜のスープがまろやかな優しい味になって、頻繁に作るようになりました。安くて硬そうな肉も少し揉みこんでおけば柔らかくなるので、塩麹さまさまです。

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10%の黄金比でどんなお肉も美味しくいただけます！鶏肉の塩糀焼きは我が家のお弁当おかずの定番になりました。子供達も大好きです。

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塩麹はこちらで購入したのが初めてで、最初はどう使うのが良いのかわかりませんでしたが、使い始めたらお漬物、お肉のグリル、スープの味付けなど様々な料理に使えることが分かり、今ではなくてはならない調味料のひとつです。特に良い点は「簡単」に使えることです。お肉もお漬物も普通に漬け込むよりも短時間で味がしっかりなじみます。なくなったらまた是非注文したいと思います。

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何の料理にでも使いやすく衛生的なので便利です。

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鶏もも肉を一晩つけておくと、本当にやわらかく仕上がります。
カレーに入れると、ホロッとほぐれる鶏肉がまるで長時間煮込んだかのような美味しさ！！
塩麹すごい(*^_^*)

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ポークソテーがとても柔らかく美味しくできました

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こちらの塩麹はマイルドで、とても気に入りました。どの素材に使っても素材の質がイキイキするのにびっくりです。美味しくて、料理するのも楽しくなりました。からだがなんだか元気になっているのは、こちらの麹のおかげだと思います。これからも麹を取り入れて、家族みんなが元気でいられるように続けていきたいです。