おすすめ度

手軽に味噌が作れました。ただ、説明書きに赤黄緑の色分けされているのは、かえってややこしい印象でした。実際はとても簡単だけど、関係のない説明もあるので、見づらいと思いました。以前の作り方の方がわかりやすかったです。そしてもう一つ、商品の入った箱を開けるのにいつもちょっと苦労しています。歳のせいか、セロテープをめくるのが大変で、端っこを少し折り曲げてくれてあれば助かるのになあ、と毎回思っています。

おすすめ度

初めてこちらでの味噌づくりセット購入
説明が分かりやすく書かれてあり安心して作れました。出来上がりはまだ先ですが楽しみにしてます。

おすすめ度

こちらの手作り味噌セットを使わせていただき5年くらいたちます。
初めてジップロックで作りましたが、とても簡単で驚きました。
熟成するのが楽しみです。
そして、いつもこころを込めた品々をありがとうございます。
麹屋本店さんのおかげで、手作り味噌を作れるようになりました。
これからも頑張ってください。応援しています。

おすすめ度

到着した２日後に友達と作りました。煮あがった大豆が香り色ツヤとも食欲をそそり、ついつい２人でつまみ食いしました。麹と混ぜると、もうみその香りがして、２か月後が楽しみです。時間、手間もあまりかからずおいしい味噌ができるならと、次回もこのセットを買う予定にしています。

おすすめ度

今回は大豆の茹でるのから味噌仕込みに挑戦です。思ったより簡単に仕込み完了しました、ジッパーに仕込むのは始めてです、前回の1kgはすぐに無くなったので、今回は4kgです。半年後が楽しみです。

おすすめ度

以前に購入し仕込みをして上手くできたので、二度目の購入です。
一度目の仕込みでの反省点は、自分が思っている以上に、茹でた大豆を細かくつぶした方が良かったかなということ。お味噌汁を作った時に、粒々感がかなりあったので･･･。
もう一つ感じた点は、カビが生えてもビビらない事。大丈夫かと思っていましたがカビが生えてしまいました･･･が、カビについて説明書に書いてあったので、落ち着いて対処できました。
ありがとうございました。
自分で仕込んだお味噌は、段々変化していく様が楽しくて、とても愛着が湧いて美味しさひとしおです。
材料が全てパックされているのもとても便利です。
これからも定期的に、購入し仕込みをしていこうと思います。

その後何度か購入し、仕込むうちに、私なりのコツが出来てきました。
大豆を煮てつぶすとき、煮汁を少し残した状態でハンドミキサーで細かく潰すと、楽に作業が出来ます。硬いお味噌より柔らかい方が好きなので、カビを心配しつつも好都合です。運が良かったのか心配したほどカビも生えずラクに美味しいお味噌が出来上がりました！

おすすめ度

2キログラム毎セットになっており、2週間以内であれば、日にちをずらして作ることができるため、体力的にありがたいセットです。１週間前に１セットを、明日は２セット目を仕込む予定です。

おすすめ度

4歳の子供と楽しみながら作りました。材料が揃っているので作りやすいですし、簡単にできました。赤味噌になるまで待てずに仕込みから約2ヶ月の白味噌の状態で食してみました。塩加減が丁度良く、しっかり熟成して美味しい味噌になり、家族の笑顔がありました。また、なくなったらリピートしてみたいです。皆さんにもオススメです。

おすすめ度

こちらの 手作り味噌セット二回購入して 作りました。
1度目本当に美味しくでき、家に来たお客さんに出したら、ほぼ褒められたので、2度目は倍の量を買い 作り、お裾分けしています。
先日もたまたまパーティーがあり お味噌を使ったら 美味しいといろんな方がいってくださいました。
本当に美味しく作れてうれしいかぎりです。ありがとうございます!!

おすすめ度

優しいお味噌が出来上がります。
お料理が得意ではない私が作っても美味しく出来上がります。

おすすめ度

添付のレシピに書いてある通りに作っておいしいお味噌ができました。作り方もあるものを入れるだけなのでとても簡単です。
3歳になる娘もよろこんで味噌を混ぜてくれました。
そろそろ涼しくなるのでまた仕込もうかと思っていたら、娘が「お母さんお味噌作ろうよ」と催促してきました。

おすすめ度

こだわりの自家製味噌として今回初めて御社の手作り味噌セットを使わせて頂きました。その結果？　すごく美味しい味噌ができ大満足です。　麹の香りがよろしいそして出来上がりの味噌（合わせ）の風味がよい。　手軽にこれほど美味しい味噌ができるとは想定外でした。そろそろ次を作らねば・・・・　すぐ注文します。これからもよろしくお願いします。

おすすめ度

　健康を考慮して　手作りみそを作ろうとネット検索で貴社を知り　早速　注文して
大豆を煮るところから始めました。圧力なべを使用しました。柔らかく煮るには結構　時間を要しましたが　製造工程は簡単でした。熟成するまでは自分のベッドの下で保管して　2.3か月したら　みそのいい香りがして味噌汁を作りました。だしもこだわっていますが　本当においしくて　同僚や家族にもおすそ分けしたところ　貴社のファンが増えました。安心で安全な手作りみそはこれからも続けます。