糀屋本店のにんにく塩糀
昔から親しまれてきた手作り塩糀・麹の通販専門店。大分県佐伯市:糀屋本店
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糀屋本店 商品一覧 > 糀の調味料 > にんにく塩糀
青森県産のにんにくを、つぶごと塩糀で漬け込みました。生にんにくの食感が保たれながら、黄金色になった塩糀に、にんにくの旨みがじんわり溢れ出ており、何とも表現しがたい風味豊かな味わいが口の中に広が ります。にんにく好きにはたまらない味！ぜひ御賞味ください。
「滋養強壮」「疲労回復」「夏バテ防止」など様々な健康効果も期待されるにんにく。含有成分のSーアリルシステインという物質が、抗酸化作用や血液サラサラにする作用、冷えた体を温めます。さらにこのSーアリルシステインは近年、大腸がんの予防が期待される成分として注目を集めています。
基本の使い方は塩糀と同じ！ 食材の重さの10%を揉みこんで〈食材100g：にんにく塩糀10g（大さじ1/2）〉
焼いても、揚げても、蒸しても◎肉料理、魚料理をはじめ、麺類やご飯ものにも◎
洋食、中華のほかにも、鍋料理や焼きめし、焼肉、野菜炒めなど、様々な料理に大活躍。そのままパンに塗ったり、パスタにからめたりといったクイックレシピにも重宝します。
ローストビーフ
トマトパスタ
シンガポールチキンライス
にんにく塩糀レシピ
2 件中 1-2 件表示
2,420円(税込)
5,700円(税込)
青森県産にんにくを塩糀でじっくり漬け込みました
青森県産のにんにくを、つぶごと塩糀で漬け込みました。生にんにくの食感が保たれながら、黄金色になった塩糀に、にんにくの旨みがじんわり溢れ出ており、何とも表現しがたい風味豊かな味わいが口の中に広が ります。
にんにく好きにはたまらない味！ぜひ御賞味ください。
体にも嬉しいにんにく塩糀
「滋養強壮」「疲労回復」「夏バテ防止」など様々な健康効果も期待されるにんにく。含有成分のSーアリルシステインという物質が、抗酸化作用や血液サラサラにする作用、冷えた体を温めます。さらにこのSーアリルシステインは近年、大腸がんの予防が期待される成分として注目を集めています。
おいしい使い方
基本の使い方は塩糀と同じ！ 食材の重さの10%を揉みこんで〈食材100g：にんにく塩糀10g（大さじ1/2）〉
焼いても、揚げても、蒸しても◎
肉料理、魚料理をはじめ、麺類やご飯ものにも◎
洋食、中華のほかにも、鍋料理や焼きめし、焼肉、野菜炒めなど、様々な料理に大活躍。そのままパンに塗ったり、パスタにからめたりといったクイックレシピにも重宝します。
ローストビーフ
トマトパスタ
シンガポールチキンライス
にんにく塩糀レシピ