これは便利！キスケ糀パワー塩25の新しい使い方

「超簡単！なめらか塩糀」

＜材料＞

• ・キスケ糀パワー塩25　150ｇ入り　1袋
• ・水　180ml

＜作り方＞

• （１）ボウルの中に「キスケ糀パワー塩25」と水を入れてよく混ぜる。混ぜ始めはもったりしますが、よく混ぜて常温に置いておけばトロリとしたなめらかな塩糀ができます。
• （２）翌日から使えますが、常温で3日ほど置くと塩の角が取れたおいしい塩糀が完成。
• （３）冷蔵庫で保存し、糀屋本店の「塩糀」と同じように食材の重さの10％を目安にお使いください。

（例）鶏肉100gの場合、「キスケ糀パワー塩25」を5g 揉みこんで
　 →　焼く、揚げる、蒸す、煮るだけ！旨みたっぷり、味が決まります！

塩糀を料理に使う場合は、食材の10％使い。
キスケ糀パワー塩25をそのまま塩糀として使う場合は、食材の5％使い＝塩糀の半量使いでOK！
だから糀屋本店の塩糀レシピはすべて「キスケ糀パワー塩25」に置き換えできます。

おススメポイント

• ●　初心者にも簡単
• ●　酵素が活きたまま微粉末化した塩糀パウダー
• ●　塩糀の代わりに使える
• ●　常温のまま１年間保存ＯＫ
• ●　軽くて持ち運びに便利、海外にも