糀屋本店　糀・麹　塩糀　甘酒・甘糀　糀の調味料販売・通販専門店

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糀屋本店のおすすめ

: 青森県産にんにくを粒ごとじっくり漬け込みました。イタリアン、中華、肉料理に◎

: 4種類の国産だし素材と糀で作った合わせだし。食塩・化学調味料不使用。

: 米糀100%、酵素の力が活きた微粉末状の米糀です。食材やできあがったお料理にふりかけると旨味がアップします。

: お子様も食べやすいマイルドタイプ。旨味を引き出す本格カレースパイス！

: 糀入り塩コショウ。サッとひと振りするだけでお料理がおいしく大変身！化学調味料不使用で安心安全のおいしさです。

: 贈り物に誕生日、出産祝い、内祝い、香典返しなどに、体に優しい贈り物。

売れ筋ランキング

自家製　米糀（大分県産米使用） 1kg: ¥2,520（税込）

塩糀 900ｇ: ¥3,940（税込）

甘酒「一夜恋」（大分県産米・もち米使用）500ml×3本セット: ¥3,100（税込）

〈お徳用〉塩糀 400ｇ: ¥2,050（税込）

自家製米糀300ｇ6個セット【送料込】: ¥6,300（税込）

糀物語健(すこやか)【送料込】: ¥6,600（税込）

にんにく塩糀 400ｇ: ¥2,420（税込）

カラカラ鬼糀 200g: ¥1,680（税込）

キスケ糀パワー塩ペッパー 600g袋入り: ¥4,150（税込）

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●カラカラ鬼糀でつくる「旨辛きゅうり漬け」レシピ
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糀屋本店九代目浅利妙峰こうじ屋ウーマンの活動

こうじ屋ウーマンの豆知識

糀と麹のちがい

「こうじ」を表す漢字は２種類あります。こうじは、米、麦、大豆などの穀類でつくりますが、それらのこうじ全般を表す漢字として、現在では主に『麹』という字が使われています。これは中国から伝わった漢字です。

お砂糖の代わりに甘糀

お砂糖の代わりに甘糀を使うとカロリーオフだけじゃなく、胃腸の調子もよくなります。甘糀の甘さの秘密は脳の栄養となるブドウ糖です。

賞味期限と消費期限

すべての食品には賞味期限、もしくは消費期限の表示が義務づけられています。みなさんもお買物の際には「少しでも期限の長いものを・・・」と選ばれていることと思います。

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